• くらし・手続き
  • 健康・福祉
  • 子育て・教育
  • 観光
  • 産業・ビジネス
  • 市政
  • シェア
  • ツイート
  • 送る

トップ > 産業・ビジネス > 農林・水産関係 > 振興政策 > 長岡うまい米コンテスト

トップ > 産業・ビジネス > 農林・水産関係 > 振興政策 > 長岡うまい米コンテスト

長岡うまい米コンテスト

最終更新日 2016年9月16日

コンテスト開催の目的

  • 長岡市の米生産農家が追求する「安全・安心・美味しい」を全国に発信
  • 長岡米の一層のレベルアップを図るため農家意識の向上

コンテスト2016参加者募集

まんまくん
▲長岡うまい米キャラクター
「まんまくん」

【参加申込み受け付けは終了しました】
ご応募いただき誠にありがとうございました!


栽培履歴書、出品米等は平成28年10月3日(月)から10月13日(木)の正午までに長岡市役所農水産政策課、各支所産業建設課(栃尾支所は農林課)、またはJA越後ながおか各地域営農センターへ提出してください。
※出品米栽培履歴書様式(WORD 200KB)(EXCEL 36KB)

審査方法

●第1次審査●
 栽培履歴により安全で安心な栽培が行われているかを確認

玄米を機械にかけて、成分のバランス、整粒歩合等を測ります

●第2次審査●
 穀粒判別器・食味計の評点により上位50点を選出
 ⇒玄米を機械にかけて、成分のバランス、整粒歩合などを計測します。

実際に炊飯したお米のおいしさを数値化します

●第3次審査●
 炊飯食味計の評点により上位16点を選出
 ⇒実際に炊飯したお米の「おいしさ」を数値化します

味や見た目、食感など、総合的に審査します

●最終審査●
 官能審査(食べ比べ)により上位入賞者を選出
 トーナメント方式(予選16点・決勝4点)
 審査員:お米マイスター、食味鑑定士等10名
 ⇒味や見た目、食感など、総合的に審査します。

過去の結果

主催・後援

<主催> 長岡うまい米コンテスト実行委員会(事務局:長岡市農林部農政課農産係)
<後援> 新潟県長岡地域振興局 長岡市 JA全農にいがた NOSAI中越
JA越後ながおか JA越後さんとう JAにいがた南蒲 JA柏崎 JA北魚沼 
長岡市農業者担い手ネットワーク 長岡市米穀小売商業組合

このページの担当

農水産政策課
TEL:0258-39-2223  FAX:0258-39-2284
メール:nousei@city.nagaoka.lg.jp

このページに関するアンケート

質問:このページの情報は役に立ちましたか。
  
質問:このページは見つけやすかったですか。
  
質問:このページはどのようにしてたどり着きましたか。
   
質問:長岡市ホームページはどれくらいの頻度でご覧になりますか。
  
ご意見がありましたらご記入ください。
回答が必要な内容に関しましては、上記担当部署へ直接お問い合わせください。また、個人情報は記入しないでください。