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トップ > 産業・ビジネス > 農林・水産関係 > 振興政策 > 長岡うまい米コンテスト

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長岡うまい米コンテスト

最終更新日　2025年7月28日

長岡うまい米コンテスト2025参加者募集！

「まんまくん」の画像

≪参加募集期間≫
令和7年7月28日（月）～令和7年9月3日（水）

≪開催要領・参加申込書≫
開催要領（PDF 602KB）
参加申込書（WORD 119KB）

※参加申込は下の二次元コードまたはURLからも可能です。

電子申請 申込フォーム

「QRコード」の画像

コンテスト開催の目的

  • 生産者の良食味米への意識を向上させ、生産者の稲作技術のレベルアップを図る
  • 長岡市、出雲崎町のお米の「美味しさ・品質の高さ」を全国の消費者に発信する

◎上位入賞者の新米コシヒカリは　ブランド米「ながおかこしひかり「金匠」（きんしょう）」として販売します。

「ながおかこしひかり（金匠）」の画像

審査方法

●一次審査
栽培履歴を確認し、必要事項の記入と適正な栽培管理が行われているかを確認

「穀粒判別機」の画像

●二次審査
穀粒判別機・食味計の評点により上位40点を選出
→玄米を機械にかけて粒揃いや未熟米、被害粒の割合などを計測するほかタンパク質、アミロース値などを分析し食味値（100点満点）を計測

●最終審査
二次審査で得点の高かった上位40点を炊飯食味計で測定し、食味値の良いものから、順位を決定します。
→精米したお米を炊飯して米の要素成分を近赤外線分析器で正確に分析します。

「みなさん自慢のお米の出品待ってます！」の画像

◎最終審査の上位20点に選出された
お米の生産者が「金匠」となります。

主催・共催・後援

＜主催＞ 長岡うまい米コンテスト実行委員会（事務局：長岡市農水産政策課次世代農業推進係）
＜共催＞ 長岡市、出雲崎町
＜後援＞
（予定）		 新潟県長岡地域振興局　JA全農にいがた
JAえちご中越　JA魚沼　NOSAI新潟
長岡市農業者担い手ネットワーク　長岡米穀小売商組合

過去の結果

このページの担当

農水産政策課
〒940-0062　新潟県長岡市大手通2-2-6（市民センター）
TEL：0258-39-2223　　FAX：0258-39-2284

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