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トップ > 市政 > 広報 > 広報な毎日~花火のまちから~ > 2022年05月10日 クラフトビールで活性化

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【広報な毎日】ウイルス禍で定番イベントに!クラフトビールで地域活性化

投稿日 2022年5月10日

「クラフトビールイベントの実行委員会」の画像

 市内醸造メーカー(株)ホクショクが中心となり組織したクラフトビールイベントの実行委員会が、磯田市長に活動を報告しました。

「テイクアウトイベント「平成堂ローカルビア&マーケット」を毎月開催」の画像

 ウイルス禍で売り上げが伸び悩む飲食店や酒屋などを応援しようと、テイクアウトイベント「平成堂ローカルビア&マーケット」を2年前から毎月開催。ビールの搾りかすを利用したクッキーを開発するなど、資源循環に向けた取り組みにも積極的です。

「ビールの搾りかすを利用したクッキー」の画像

 クッキーを開発した(株)ホクショクの代表取締役社長・平石祥吉さんは「これまで捨てていたものを商品として活かすことができてよかった。さらなる開発につなげていきたい」。同社・堀美代子さんは「味はもちろん、食物繊維がたっぷりで健康的なクッキーになっています」と語ってくれました。

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広報課
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