長岡が全国トップクラスのお米の産地であることをご存知ですか？有機・特別栽培米の生産量は全国第1位、食味ランキングは6年連続「特A」獲得と、まさに「安全安心でおいしい」お米なんです。

　その「長岡米」の全国発信や米生産農家の栽培技術向上のため毎年、「長岡うまい米コンテスト」を開催しています。
　今年は315点の応募があり、事前審査トップ20が最終審査へ。外観・味・食感・総合的なうまさを、東芝ホームテクノの「釜仙人」こと守道信昭さんやお米マイスターなど10人の審査員が食べ比べ、

その結果、栃尾地域の農事組合法人下塩農産が最優秀賞に輝きました。

★『長岡で一番うまい』って、どのくらいおいしいの？
というみなさんへ、昨年度の同コンテスト上位入賞者のお米「ながおかこしひかり『金匠（きんしょう）』」をぜひ一度食べてみてください。

　市内の米穀店や原信などで購入できます。とにかく「うまい！」です！！