昔から「古い血を下す」と言われ
お盆になると、長岡人なら誰もがいちどは食べる味「酢ズイキ」

「箸休めに少しだけ食べればいいよ」
・・・
「すっぱくておいしくない…」

言われっぱなしの完全なる脇役「ズイキ」
福戸地区のおかあちゃんたちにお願いして
このたび、主役になれるレシピが誕生しました！

レシピはこちらから(PDF 2,144KB)