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トップ > 産業・ビジネス > 農林・水産関係 > 振興政策 > 長岡うまい米コンテスト

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長岡うまい米コンテスト

最終更新日 2021年12月27日

第13回コンテスト(2021)を開催しました

審査会 日時:令和3年12月6日(月曜日)13:15~16:00
会場:さいわいプラザ 講座室及び調理室
表彰式 日時:令和3年12月23日(木曜日)13:30~15:00
会場:アオーレ長岡 市民交流ホールA

例年は、アオーレ長岡アリーナにて審査会、学校田活動発表会及び表彰を同日開催していますが、今年度は新型コロナウイルス感染症の感染防止のため、分散し関係者のみで実施しました。
学校田活動の発表審査は、各小学校から提出された発表動画により実施しました。
動画はページ下部「表彰」内のリンクからご覧になれます。

「頓所 賢太さん(個人部門最優秀賞)」の画像
▲頓所 賢太さん(個人部門最優秀賞)
「岡南小学校(学校田部門優秀賞)」の画像
▲岡南小学校(学校田部門優秀賞) 
「個人部門 入賞者(金匠)」の画像
▲個人部門 入賞者(金匠)
「最終審査の様子」の画像
▲最終審査の様子

表彰

○個人部門

最終順位 地域 申込者名 品種
最優秀賞・市長賞 長岡 頓所 賢太 コシヒカリBL
優秀賞 越路 中村 明男 コシヒカリBL
長岡 三浦 昇五 コシヒカリBL
山古志 山古志営農組合 コシヒカリBL
金匠 栃尾 農事組合法人大川戸農業生産組合 コシヒカリBL
川口 大淵 賢 コシヒカリBL
和島 大矢 作雄 コシヒカリBL
川口 岡村 行雄 コシヒカリBL
栃尾 斎藤 一郎 コシヒカリBL
長岡 佐藤 篤 コシヒカリBL
長岡 株式会社すよし農事 コシヒカリBL
出雲崎町 田口 浩司 コシヒカリBL
小国 農事組合法人なかさとみなみ コシヒカリBL
小国 農事組合法人花の香 コシヒカリBL
長岡 彦根 徳寿郎 コシヒカリBL
長岡 藤原 洋一 コシヒカリBL
小国 町田 晃 コシヒカリBL
栃尾 箕輪 俊美 コシヒカリBL
小国 農事組合法人森光担い手生産組合 コシヒカリBL

上位20点栽培履歴書 PDFファイル (PDF 535KB)

○学校田部門

最終順位 小学校名 品種
最優秀賞 岡南小学校 コシヒカリBL
優秀賞 希望が丘小学校 こしいぶき
東谷小学校 コシヒカリBL
優良賞 上塩小学校 コシヒカリBL
豊田小学校 コシヒカリ

審査員

※10名、順不同、敬称略

審査員区分 所属・役職など 氏名
長岡市米穀小売商組合 越後ながおか農業協同組合 営農部長 長部 一稔
長岡市米穀小売商組合 早川米穀店 代表 早川 博文
金匠プロジェクト 株式会社 大倉 代表取締役 佐藤 暢展
飲食・小売業 イオンリテール株式会社 北陸信越カンパニー イオン長岡店 店長 秋山 佳男
飲食・小売業 株式会社 朔 代表取締役 山﨑 武雄
飲食・小売業 Catering割烹わだの 店主 和田 浩之
教育機関 悠久山栄養調理専門学校 教員 加藤 弘朗
教育機関 悠久山栄養調理専門学校 教員 川上 紗恵
教育機関 悠久山栄養調理専門学校 教員 笠原 芽衣
学術関係者 株式会社 ちとせ研究所 渡部 峻

コンテスト開催の目的

  • 長岡市の米生産農家が追求する「安全・安心・美味しい」を全国に発信
  • 長岡米の一層のレベルアップを図るため農家意識の向上
  • 上位入賞者の新米コシヒカリは、ブランド米「ながおかこしひかり『金匠』」として販売します。

審査方法

●第1次審査●
 栽培履歴により安全で安心な栽培が行われているかを確認

「玄米を機械にかけて、成分のバランス、整粒歩合等を測ります」の画像

●第2次審査●
 穀粒判別器・食味計の評点により上位50点を選出
 ⇒玄米を機械にかけて、成分のバランス、整粒歩合などを計測します。

「実際に炊飯したお米の「おいしさ」を数値化します。」の画像

●第3次審査●
 炊飯食味計の評点により上位20点を選出
 ⇒実際に炊飯したお米の「おいしさ」を数値化します

「味や見た目、食感など、総合的に審査します」の画像

●最終審査●
 官能審査(食べ比べ)により上位入賞者を選出
 トーナメント方式(予選16点・決勝4点)
 審査員:お米マイスター、食味鑑定士等10名
 ⇒味や見た目、食感など、総合的に審査します。

過去の結果

主催・後援

<主催> 長岡うまい米コンテスト実行委員会(事務局:長岡市農水産政策課農村政策係)
<後援> 新潟県長岡地域振興局 長岡市 出雲崎町 JA全農にいがた 
JA越後ながおか JA越後さんとう JAにいがた南蒲 JA柏崎 JA北魚沼
NOSAI新潟 長岡市農業者担い手ネットワーク 長岡市米穀小売商組合

このページの担当

農水産政策課
TEL:0258-39-2223  FAX:0258-39-2284
メール:nousei@city.nagaoka.lg.jp

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