長岡野菜ブランド協会が認定した16品目の野菜。
日本一の大河である信濃川が培った肥沃な土壌と、夏の高温多湿、冬の豪雪、年間を通じた高い湿度といった、長岡ならではの気候風土の中で育ち、独特な食感や風味を持ち、昔から愛され地元で食され続けてきた野菜が選ばれている。

●詳しくは「長岡中央青果株式会社HP」