市が9月～12月に開催する養成教室（計4回）を受講し修了した方が、食生活改善推進委員として活動します。
令和8年度の養成教室受講者募集についての詳細は8月頃掲載いたします。

現役食推さんの声 （PDF 278KB）

地域での講座や研修会、交流会を自分たちで計画し実施します。

調理実習や健康講座など様々な分野での研修会に参加し、自らの知識を増やすことができます。研修会で学んだことを、各地区で伝えます。

市の健康課題に沿ったテーマで、食育講座と調理実習を各地区へ広めています。

令和7年度の食育推進料理教室“ナトカリバランスメニュー”
ごはん・魚のムニエルと野菜ソース・野菜たっぷり塩こうじスープ
リンゴのコンポートヨーグルトソースかけ

食生活改善推進委員協議会の組織は、全国、県にも広がっており、県民の健康づくりに携わることも大きな役割のひとつです。

長岡の郷土料理を、もっと手軽に作っていただきたい。
そして、地元の食材をいつもと少し違う“新しい味わい”で楽しんでいただきたい。
そんな想いを込めて、このレシピを作りました。
皆さんのご家庭の定番料理として親しまれ、長岡の食文化が次の世代へと受け継がれていけば幸いです。

事務局：長岡市福祉保健部健康増進課
TEL：0258-39-7508　　FAX：0258-39-5222