• くらし・手続き
  • 健康・福祉
  • 子育て・教育
  • 観光
  • 産業・ビジネス
  • 市政
  • シェア
  • ツイート
  • 送る

トップ > 市政 > 計画・事業 > 越後長岡応援団 > 越後長岡応援団|犬養 裕美子さん

トップ > 市政 > 計画・事業 > 越後長岡応援団 > 越後長岡応援団|犬養 裕美子さん

越後長岡応援団|犬養 裕美子さん

最終更新日 2016年4月1日

犬養 裕美子さん 犬養 裕美子さん
【プロフィール】
東京生まれ。レストランジャーナリスト。
上智大学文学部卒業。東京を中心に、世界の食文化、レストランの最前線をレポート。数々の雑誌で連載、特集を監修。独自の視点で選び、表現するレストラン紹介には絶大な信頼が寄せられている。
最新刊に『レストランのなくなる日』。イギリスの専門誌が行う「サンペレグリノ・ワールド50ベストレストラン」では日本の投票者代表を務め、海外のシェフ、ジャーナリストとの親交も深い。地方素材の普及に務める料理人を選定する、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」審査委員。

【長岡市との関わり】
2011年2月に開催した「エンジン01文化戦略会議オープンカレッジin長岡」に講師として参加。オープンカレッジの「まんま・ミーア!やっぱり米が好き」では、会場で炊いた3種類の炊き立てご飯を参加者と一緒に食べ比べ、ご飯に対するこだわりや食文化などについて語り合ったほか、「スイーツ☆メモリーズ お菓子なお話」にも出演した。
2010年12月には、エンジン01のプレイベントとしてクリスマストークショー「ミシュランの裏話から長岡野菜まで」で華道家の池坊美佳さんを交えて講演。今後は、長岡市の「うまいおかずコンテスト」と「うまいお米コンテスト」の特別審査員として、広い知識と豊かな経験から長岡の「食」を応援する。
犬養 裕美子さん
エンジン01をきっかけに、何かご縁が続くような気がしていたので、とてもうれしいです。
というのも、私の大好きな巾着茄子をはじめ、
長岡野菜はとても魅力ある宝ものだと思うのです。
野菜だけでなく、長岡の食文化そのものを応援していきます!
犬養 裕美子

このページの担当

シティプロモーション課
TEL:0258-39-2361  FAX:0258-39-2272
メール:city-promo@city.nagaoka.lg.jp

このページに関するアンケート

質問:このページの情報は役に立ちましたか。
情報の内容   
質問:このページは見つけやすかったですか。
見つけやすさ   
質問:このページはどのようにしてたどり着きましたか。
たどり着き    
質問:長岡市ホームページはどれくらいの頻度でご覧になりますか。
頻度   
ご意見がありましたらご記入ください。
その他 回答が必要な内容に関しましては、上記担当部署へ直接お問い合わせください。また、個人情報は記入しないでください。